在食品品质追求意识日益提升的今天，消费者对于“成分表”有了前所未有的关注。

在琳琅满目的酒类产品中，一种被越来越多人追捧的酒款正悄然崛起——“零添加黄酒”，它以“自然、纯净、纯酿造”的理念，重新唤醒了人们对中国传统黄酒的关注与热爱。

何为“零添加黄酒”?顾名思义，即在整个酿造和储藏过程中不添加任何人工香精、焦糖色、蔗糖或酒精等，所使用的原料仅为水、糯米、酒曲。这

不仅是对传统酿酒工艺的致敬，更是一种对现代人生活需求的深度回应。正因如此，零添加产品逐渐成为高端酒水市场中的新宠。

忠和黄酒便是这一理念的优秀代表。依托房县优质原粮和“天然弱碱冷泉水”的独特资源，忠和坚持“零添加，纯粮酿造”，以标准化工艺严格控制每一道工序，以确保每瓶黄酒都符合高品质标准。

在忠和看来，“零添加黄酒”不仅是一种酿造方式，更是一种品牌信仰，是对消费者“微醺”追求的郑重承诺。

更重要的是，“零添加黄酒”并不意味着风味的单一。相反，忠和黄酒的酒体更为自然醇和，口感细腻柔滑，入口绵甜，回味悠长。它保留了黄酒本真的风味，也保留了酒体应有的层次感和东方风雅。

许多品尝过忠和黄酒的消费者都表示，这种酒“喝着舒服”，“真的别有一番风味”，“喝了醒酒快”，“是酒体稳定的正宗房县黄酒”真正做到了恰好微醺。

值得一提的是，“零添加黄酒”不仅在原料层面引发关注，更逐渐成为文化认同的载体。

它传递的不只是酒的味道，更是一种从诗酒文化起源地出发，对传统工艺的尊重与坚守。正如中国古人所说，“天地之精，酿为旨酒”，忠和以现代工艺呵护千年技艺，让古法酿造在当代重焕光芒。

无论是在家庭餐桌上佐菜伴餐，还是在聚会场合中浅酌共饮，“零添加黄酒”都能带来更安心、更纯粹的东方饮酒体验。在追求天然、极简、回归本真的消费趋势下，它正以润物细无声的姿态，重新定义现代人眼中的“好黄酒”。

(北京忠和房县生物食品有限公司，成立于2016年，是南水北调工程对口协作项目，是由北京忠和投资5亿元，在湖北房县建立的现代化酿酒基地，致力于传承千年非遗酿造技艺，结合现代科技，打造更符合当代消费者需求的高品质黄酒。)