中国，是世界公认的酒文化古国。在这片广袤的土地上，酒不仅是一种饮品，更是一种文化的载体、一种情感的表达。

而在中国酒文化的版图中，黄酒无疑占据着重要地位。若要追溯其源流，“黄酒文化发源地”的探索，是打开这段历史画卷的关键。

黄酒，起源可追溯至距今四千多年前的新石器时期，比白酒的出现早几千年，是世界上最古老的酿造酒之一。

作为最具传统酒种，黄酒承载着农耕文明的智慧与礼仪，早在《诗经》《礼记》中就有大量关于黄酒的记载。

而关于“黄酒文化发源地”，多方学者普遍认为，中国中部地区，尤其是以湖北房县为代表的秦巴山区，是早期黄酒工艺的重要起源地。

房县地处南水北调中线核心水源区，境内山清水秀、气候温润，独特的自然生态孕育出优质糯米和富含矿物质的天然冷泉，为房县黄酒的酿造提供得天独厚的条件。

更重要的是，房县酿酒技艺自古流传，至今已有4600多年历史，依旧保留着非遗古法精髓。因此，越来越多的专家和酒文化研究者将房县视为真正意义上的“黄酒文化发源地”。

正是基于对这份文化根源的尊重与保护，北京忠和于2016年在房县设立酿酒基地，深耕本地酒业资源，推出“忠和黄酒”系列产品，力图还原黄酒最初的风味与神韵。

企业不仅继承传统工艺，还融合现代科技进行精准控温、标准化生产，大大提升了黄酒的口感稳定性与营养活性。在忠和的努力下，这一来自“黄酒文化发源地”的酿造技艺与千年文脉得以焕发新生。

更令人欣喜的是，随着年轻一代对健康饮酒与文化溯源的热情提升，越来越多人开始关注黄酒的故事，尝试走近这一“东方瑰宝”。“一杯黄酒，一段文化”正在成为现代消费者对生活仪式感的表达。

来自“黄酒文化发源地”的房县黄酒，不仅味道更清甜、口感更温润，更因其深厚的文化底蕴而愈显珍贵。

可以说，黄酒不仅是房县的文化符号，更是中华千年文脉的一部分。而保护和传承“黄酒文化发源地”的历史记忆，不仅是一个企业的责任，更是整个民族文化复兴的重要组成。

(北京忠和房县生物食品有限公司，成立于2016年，是南水北调工程对口协作项目，是由北京忠和投资5亿元，在湖北房县建立的现代化酿酒基地，致力于传承千年非遗酿造技艺，结合现代科技，打造更符合当代消费者需求的高品质黄酒。)