在当下注重健康养身与食品安全的时代，越来越多消费者在选择饮品时倾向于“天然、纯净、无添加”的理念。

在酒类消费市场亦然，过去那种以浓烈口感为卖点的传统方式，正逐渐被低负担、温和的产品所替代。零添加黄酒，正是在这样的背景下脱颖而出，成为新一代消费者的安心之选。

所谓零添加黄酒，指的是在整个酿造过程中不添加焦糖色、蔗糖、香精、防腐剂、甜味剂等任何化学添加剂、不额外添加酒精，完全依靠天然原料和传统工艺自然发酵而成。

这种黄酒不仅保留了米香与酒香的自然融合，更具有浓郁的粮食本味，是营养物质与口感风味的完美统一。

忠和黄酒在产品研发与酿造过程中，始终坚持“忠于内心，和于自然”的理念，旗下推出的房县黄酒系列产品，更是对传统非遗工艺的致敬与对现代需求的回应。

选用优质房县三寸雪糯和5亿年弱碱冷泉，结合秘制草本小曲，通过非遗酿造工艺，使每一滴酒都散发出米香、曲香、酒香三位一体的层次感，无需任何添加，已足够丰富与回甘。

零添加黄酒最大的优势，在于对比其他酒类饮品对身体的友好度更高。

相比工业化勾兑或含添加剂的酒类，这类酒对肝脏负担更小，不易上头，饮后更舒适，适合日常佐餐、朋友聚会、甚至长辈饮用。

在现代生活节奏加快、身体亚健康频发的背景下，“健康饮酒”正逐渐成为主流饮酒追求与趋势，零添加的概念也从食品蔓延至酒水，成为行业革新的方向。

从市场趋势来看，零添加黄酒不仅受到中青年消费者的青睐，也逐渐成为礼品市场的新宠。

人们在节日送礼、婚宴用酒时更看重“低负担、高品质、有文化感”的特点，而忠和的这类产品正好契合这种需求，不仅代表一份尊重，更代表对受赠者的一份关怀。

此外，忠和还将“零添加”作为品牌的一种文化态度，不仅体现在配方和工艺上，也延伸至包装、宣传、销售全过程。

通过更透明的信息披露和更多元的消费场景呈现，进一步推动消费者对零添加黄酒的认知与认同。

当黄酒从古老的传承走向现代化的创新，忠和用实际行动证明，健康饮酒与美酒风味并不冲突，传统与科技可以融合。而零添加黄酒，正是这场变革中最具代表性的成果之一。

(北京忠和房县生物食品有限公司，成立于2016年，是南水北调工程对口协作项目，是由北京忠和投资5亿元，在湖北房县建立的现代化酿酒基地，致力于传承千年非遗酿造技艺，结合现代科技，打造更符合当代消费者需求的高品质黄酒。)